Poco a poco el tema del aceite de
palma ha ido creciendo en popularidad y cada vez hay más personas que saben cuáles
son sus efectos adversos para la salud. La grasa de palma contiene grasa
saturada hasta en un 50%, es decir, un 50% son lípidos, o para entendernos
mejor, grasas sin ningún beneficio para el ser humano (que solo nos hacen
engordar y aumentar el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares). Sin embargo,
para cuidar nuestra salud no solo hemos de prestar atención en el aceite de
palma si no que hay otros muchos ingredientes entre los alimentos industriales
que no nos hacen ningún bien. Entre ellos podemos encontrar el azúcar, los conservantes
y otras grasas saturadas entre otros.
Como sabéis me gusta buscar
productos sin aceite de palma para recomendarlos y en este caso me gustaría compartir
con vosotros una marca que fabrica todos sus productos sin aceite de palma y
además, sorprendentemente, usa el aceite de oliva en algunas de sus
elaboraciones.
Me sorprendió encontrarme con
esta marca no solo porque todos sus productos evitan el aceite de palma si no porque
intentan que cada uno de ellos este elaborado con ingredientes
naturales y de forma artesanal sin colorantes ni conservantes.
Pienso que hemos de apoyar a este
tipo de empresas, que manteniendo sus orígenes, han apostado por la elaboración
de productos con ingredientes naturales e intentan no usar productos más
baratos que pueden ser perjudiciales para nuestra salud, como puede ser el
aceite de palma.
Esta empresa se dedica a la fabricación
de galletas bajo la marca Birba. Birba es una empresa que tiene sus orígenes en
el siglo XIX y se sitúa en Camprodon, en el corazón del Pirineo Oriental, en la
provincia de Girona. Bajo esta marca podemos encontrar una gran variedad de
galletas sin aceite de palma, para todos los gustos y necesidades. Desde las
galletas sin aceite de palma Nuria donde podemos encontrar las galletas más
básicas para el desayuno (galletas María, sin gluten, 0% azucares, de
chocolate, integrales…), hasta surtidos para otros momentos y las
especialidades para los momentos más indulgentes.
Yo concretamente recomendaría las
galletas sin aceite de palma Nuria mini choco para tomar en el desayuno. Son
unas galletas pequeñas y muy crujientes que se pueden emplear casi como
cereales y que seguro que gustan a los más pequeños de la casa. Como extra resaltar
que son galletas con aceite de oliva y que tienen un gran sabor a chocolate.
Y para momentos más especiales
recomendarías las galletas sin aceite de palma de Birba Tast y los Cubanos (barquillos rellenos de
chocolate).
Las galletas Tast sin aceite de
palma las recomendó para aquellas personas que les gusten los sabores con
contrastes ya que llevan chocolate y fresas. Estas galletas me encantan para
tomarlas acompañadas con un té. Por otro lado, los Cubanos sin aceite de palma
los recomendaría para los amantes del chocolate para comer en cualquier
momento.
Ana González
