Cada vez es más difícil no haber
oído hablar del aceite de palma y cuáles son los riesgos para la salud de un
consumo excesivo. Esta situación ha hecho que cada vez haya más personas que
vayan a comprar con el objetivo de no incluir en la cesta de la compra
productos con aceite de palma. Pero como ya muchos sabemos, cuando vamos a
mirar los ingredientes de los alimentos nos llevamos la sorpresa de que no es
nada fácil encontrar etiquetas en las que no aparezca el aceite de palma entre
los ingredientes del producto. Por esta razón quiero compartir con vosotros algunas
tiendas dónde es más fácil realizar una compra completa sin escoger alimentos que entre sus ingredientes se encuentre el aceite de palma.
¿Por qué es tan difícil hacer una
compra completa sin aceite de palma y qué alternativas de ingredientes hay para
los fabricantes de productos alimentarios?
El aceite de palma es la grasa
más consumida del mundo porque básicamente está presente en casi en el total de
productos procesados. Esta grasa de palma tiene como características
diferenciales que es una grasa capaz de permanecer semisólida a temperatura
ambiente y de esta manera, el producto se mantiene más untuoso, más consistente
y más crujiente. Además alarga la vida útil del producto y evita que se
deteriore su aspecto. Sin embargo, sus efectos nocivos para la salud no son
nada ventajosos. Hecho que no parece preocupar mucho a las empresas, o al menos
hasta el momento. Cierto es que las ventajas que aporta el aceite de palma se
pueden conseguir con realmente otras pocas grasas y además estas son más caras
(aceite o manteca). Pero, ¿qué preferimos un alimento sano, de mal aspecto y
con menos tiempo de vida o un producto insano pero con un aspecto delicioso?
La respuesta a esta pregunta cada
vez más suele ser optar por la opción de un alimento sano. Lo que está haciendo
que algunos distribuidores hayan tomado la decisión de limitar el aceite de
palma entre los productos de sus marcas propias e intentar reducir el número de
productos con aceite de palma de otras marcas de fabricantes en sus
establecimientos. Como puede ser el caso de los supermercados Supersano, Mercadona,
DIA o Lidl. Sin embargo, todavía queda mucho por conseguir ya que sigue siendo
muy difícil hacer una compra completa sin aceite de palma. De hecho, cuando
intentamos hacer la compra completa sin aceite de palma hemos de realizar un
gran esfuerzo leyendo todas las etiquetas de los productos para intentar
evitarlo y aun así, sigue siendo practicamente imposible.
Por suerte tenemos una
alternativa que puede facilitarnos esta tarea, reducir tanto esfuerzo de
búsqueda y mejorar nuestra alimentación y por tanto, nuestra salud. Existe la
opción de realizar la compra a través del canal online. Aunque todavía mucho de
nosotros no hemos dado el paso de empezar a usar este canal para hacer nuestra
compra habitual, es una opción muy válida sobre todo cuando
estamos buscando productos con características especiales, como son en este
caso los productos sin aceite de palma. Desde hace poco han surgido empresas
que se dedican especialmente a ofrecer productos exclusivamente sin aceite de
palma. Esto nos aporta un gran ahorro de tiempo al no tener que estar mirando
las etiquetas de cada uno de los productos. En estas tiendas se han preocupado por buscar las mejores
opciones sin aceite de palma y de este modo encontramos todos los productos fácilmente.
En este sentido yo conozco la tienda online Let´s Natur, que es el primer
supermercado online en el que la totalidad de sus son productos sin aceite de
palma y además tiene ingredientes 100% vegetarianos. De esta tienda destacaría
el apartado de desayuno y meriendas por contemplar una amplia oferta de
productos sin aceite de palma realmente difícil de encontrar en el supermercado
tradicional.
Espero que os haya gustado el
post y sobre todo me alegro de que cada vez seamos más los que intentamos
evitar el aceite de palma. Estamos consiguiendo que esto se vea reflejado en
las empresas distribuidoras y fabricantes de alimentación. Ya sabéis que como
siempre me gustaría que compartierais con nosotros vuestros comentarios, como otros supermercados tradicionales y online que conozcáis que ofrezcan productos sin aceite de palma.
Ana González
Ana González
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